Kebelakangan ini boleh dilihat lambakan video memaparkan cabaran makan mi segera pedas yang dilakukan ramai anak muda dan juga golongan influencer di media sosial. Bukan itu sahaja, baru-baru ini sebuah restoran makanan segera turut mengeluarkan produk ayam goreng terbaru yang dikatakan lebih pedas dari biasa, sehinggakan ramai berebut-rebut membuat video challenge bagi meraih jumlah tontonan dan likes yang banyak.Â
BACA: ‘Gaji Dia 4x Ganda Doktor, Kalau Dibayar Berjuta Pun Aku Tak Sanggup Kerja Ni’
Sebuah challenge yang viral baru-baru ini apabila ada sekumpulan Instafamous dengan seorang penyanyi yang membuat video makan mi pedas bersama dengan buah durian, di mana ramai netizen memberikan reaksi kurang senang terhadap challenge sebegini dan membuat terguran. Ini kerana gabungan kedua-dua makanan itu boleh menyumbang kepada risiko kesihatan yang serius dan memberikan kesan yang tidak elok pada usus serta perut.Â
Walau bagaimanapun, seorang pensyarah dari Fakulti Perubatan Universiti Malaya, Profesor Madya Dr. Hazreen Abdul Majid berkata bahawa tiada kajian tertentu yang membuktikan cili dan makanan pedas boleh menyebabkan Iuka pada perut dan usus seperti yang diperkatakan ramai.Â
Tahap pedas setiap individiu adalah berbeza
Dr. Hazreen menjelaskan bahawa setiap orang mempunyai tahap pedas yang berbeza, bergantung pada keupayaan mereka menerima rasa pedas. Ada yang terus berpeluh dan keluar air mata, manakala ada yang masih mampu bertahan sedangkan mereka makan makanan pedas yang sama. Mereka yang tidak tahan pedas akan menyebabkan kejutan dan kerengsaan pada badan.Â
Menurut Doktor ini, rasa pedas mempunyai kapsaisin. Ia merupakan satu komponen aktif yang terdapat dalam cili dan bersifat merengsakan kepada manusia, di mana ia akan menghasilkan rasa terbakar apabila bersentuhan dengan mana-mana tisu badan.Â
Kapsaisin rendah bermakna kuat tahan pedas
Tambahnya lagi, sesetengah orang mempunyai rangsangan kapsaisin lebih rendah pada lidah dan keadaan ini menyebabkan mereka kurang sensitif terhadap rasa pedas. Bagi mereka yang mempunyai masalah ulser atau gastiris, pengambilan kapsaisin yang terdapat dalam makanan pedas akan menyebabkan situasi bertambah teruk.Â
Cili membantu turunkan berat badanÂ
Sementara itu, Dr. Hazreen menjelaskan makanan pedas sebenarnya bukanlah membawa risiko kesihatan semata-mata sebaliknya turut mempunyai banyak manfaat. Ini kerana kandungan kapsaisin sebenarnya membantu pembakaran kalori kurang daripada tempoh sejam selain dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Ia juga mampu mengurangkan gejala pedih ulu hati dan juga senak perut.Â
Tambahnya lagi, cili yang sudah diproses dan terdapat dalam bahan pengawet bukanlah penyebab kepada masalah perut dan usus. Akan tetapi, doktor ini telah berpesan supaya ia tidak menjadi tiket untuk seseorang mengamalkan pengambilan makanan pedas yang tidak terkawal. Sebaliknya, adalah lebih elok mengambil cili segar yang dimasak betul.Â
Sebaiknya berpada-pada dengan apa yang dimakan
Sumber: mStar Online
